A gastronomia tunisiana é muito rica e variada e conta com especialidades de diversas origens resultado dos diferentes povos que a têm ocupado, como os beréberes, andaluzes, persas, turcos, italianos e franceses pelo que seus pratos e sabores são únicos e deliciosos.
As sobremesas, confeccionadas à base de açúcar e frutos secos, são servidas na companhia do tradicional chá de menta ou café turco.
No que toca às bebidas, o chá de menta é realmente rei, embora se encontre nos bons restaurantes uma variedade razoável de vinhos, na sua maioria proveniente da região de Cap Bon.
Os mais conceituados são o Le Vieux Magon, o Sidi Sâad, o Selian, mas o moscatel de Kelibia, bastante frutado, é também muito apreciado. Por fim, não deixe de experimentar, como digestivos ou aperitivos, a bukha (aguardente de figo) e a thibarine (licor de tâmaras e sementes de anis).
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